Préparons ensemble une soupe anti-gaspi le samedi 13 octobre, Place du marché à Espalion de 11 h à 19 h.

Gratuit et ouvert à tous.

Le principe : Inviter le public à participer à la préparation d'une ou plusieurs soupes anti-gaspillage à partir des légumes invendus, récupérés auprès de divers commerçants et maraîchers locaux. Chacun peut amener son économe et venir éplucher, laver, couper les légumes et déguster les soupes préparées sur place dans une ambiance conviviale.


Au programme :


- à partir de 11h, encouragé par la fanfare d’Espalion, Les souvenirs de Nestor, le public est invité à participer aux ateliers suivants :

  • épluchage, découpe des légumes et fruits invendus
  • fabrication et dégustation de tartinades à base de légumes cuits
  • fabrication et dégustation de soupes de légumes
  • fabrication et dégustation de jus de fruits

13h : premières dégustations de soupe
Durant toute la journée, 2 cuisiniers de la maison BRAS nous accompagnerons pour réaliser le meilleurs à partir des fruits et légumes destinés aux déchets.


Des animations toute la journée :


- fabrication d’un "Monstre-déchet" à partir d'une structure fixe - mise à disposition de déchets propres et non dangereux : carton, plastique, papier, métal non coupant...)
- sketchs proposés par Céline Mistral et Isabelle Poudevigne sur le thème des déchets.
- musique : chorale Gospel Song l’après-midi et une playlist sur le thème de l'alimentation en continu.
- 11h et 14h : déambulations fracassantes dans le bourg d'Espalion par les enfants des ateliers Théâtre Impro d'Isabelle de l’association La parenthèse pour inciter le public à nous rejoindre sur la place du marché.
- 15h et 17h : un crieur public délivrera à haute voix les messages déposés dans la boite à idées par les passants sur 2 thèmes proposés : « Astuces anti-gaspi » et « Coups de cœur/Coups de gueule ».


Les stands :


- un stand de documentation sur le gaspillage alimentaire et plus largement la gestion des déchets ainsi que des solutions pratiques (trucs et astuces, recettes antigaspi).
- plusieurs stands pédagogiques, le bilan carbone de l’alimentation proposé par l'association Canopée, l’APABA association de promotion de l’agriculture biologique, présentation d'une démarche viande de qualité, neutre en carbone par un éleveur à St-Chély-d'Aubrac, la micro méthanisation, l’alimentation alternative (insectes, hydroponie…) …
- un stand de dégustation et/ou démonstration de recettes anti-gaspi : l'art de cuisiner avec les déchets de la cuisine (fanes de radis, feuilles et radicelles de poireaux, écorces d'orange...)
 Et pour finir : mise en bouteille et distribution des restes de soupes préparées dans la journée.

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Marche pour le climat à Rodez le 15 mars 2019 - Interview

« Interview de deux collégiennes d'Espalion »


Rencontre, à Rodez, entre un membre de l’association Canopée 12 de l’Aubrac et de deux collégiennes d’Espalion.

 

Prés de 600 étudiants, surtout lycéens, ont animé joyeusement et avec beaucoup d’énergie, une marche pour le climat, qui s’est déroulée toute la journée du vendredi 15 mars 2019

 

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Vivre au bord de l'eau

Depuis plusieurs générations, la famille de Jean-Louis possède un moulin sur la commune de Pont de Salars et leurs meuniers, tout au long des siècles, ont transmis à leur descendance les savoir-faire de ce métier difficile et fondamental dans l’économie rurale. Depuis 2003, Marie-Jo et Jean-Louis ont choisi d’habiter le moulin où ils avaient coutume de passer des vacances et ont amélioré le confort de la partie habitation : système dit du pas-de-loup pour isoler les murs de l’humidité, capteurs solaires thermiques, isolation extérieure du mur nord et du toit...  
Depuis 2009 Jean-Louis valorise le potentiel hydroélectrique du lieu avec l’installation de nouvelles turbines, perpétuant ainsi une des fonctions du moulin, autonome en électricité depuis 1920.  Aujourd’hui, avec les retenues d’eau et les captages, ce moyen de production ne permet plus d’être autonome, d’où la diversification des moyens de chauffage de la maison (4 sources d’énergie !) et la nécessité du  raccordement au réseau.

Marie-Jo et Jean-Louis nous accueilleront le dimanche 16 juin à 14 h 30 pour une visite d’une durée de 2 h environ qui sera suivie d’un pot de l’amitié.

La visite est limité à 8 participants, priorité donnée aux adhérents de Canopée, et sur inscription uniquement, au 07 84 26 35 58

Favoriser une mobilité pauvre en carbone...

 ...l'objectif de l'atelier "Mobilité" de Rodez Agglomération

La conviction de Canopée qui est membre du réseau Action Climat, est que les lois mobilité, et donc les mesures prises dans les Plans climat, doivent être un bouclier contre le dérèglement climatique. Vous trouverez dans l'article :

 

  1. les points qui nous semblent être une base de réflexion pour des solutions de transports plus accessibles et plus écologiques pour tous, et inspirent nos propositions au sein du PCAET (Plan Climat Air Énergie Territorial) de Rodez Agglo
  2. Une brève présentation de l'atelier Mobilités : ce chapitre sera alimenté au fur et à mesure de l'avancée des travaux.
  3. Des pistes pour que chacun puisse participer au changement dans son quotidien
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    Démocratie locale

    Des habitants se constituent en collectif : le H.I.C !

    Le collectif HIC vous invite à des rencontres citoyennes autour de la démocratie locale et du pouvoir d’agir des habitants, une fois par mois jusqu’en octobre  2019 :

    "En effet, nous avons besoin de réinventer la façon de construire politiquement nos campagnes . Nous sommes convaincu-e-s que le pouvoir d'agir des habitants c'est la solution ! Avec des opinions différentes, quand tout le monde s'exprime, cela peut faire un joyeux bordel ! Un bordel bien organisé avec des méthodes éprouvées, nous apprenons à décider ensemble pour partager une autre façon de faire de la politique."
    Après la soirée de lancement du cycle qui a eu lieu le vendredi 12 avril manoir de Valady : Commune, intercommunalité, la place des habitants dans ces instances et la rencontre avec les auteurs du livre «Référendum d’Initiative Citoyenne”... Demandez le programme ! Prochain rendez-vous le 17 mai...

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